レンジでかぼちゃのそぼろ煮を作る。
かぼちゃは種とわたを取りざっと皮をむき（表面の皮がとれていればＯＫ）一口大に切る。

耐熱皿に鶏ひき肉、しょうゆ、酒、砂糖、片栗粉を入れてよくまぜ、
そこにかぼちゃをいれてからめる。
皿の形にオーブンペーパーを切り、落し蓋にしふんわりラップをかけてレンジで１０分。かぼちゃの大きさなどにもよるので一度８分ぐらいで取り出してチェックする。

２をマッシャーやすりこぎでつぶして握りやすくなるまで冷ます。
六等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ１８０度の油で表面がカリッとなる程度に揚げてできあがり。