ちょっぴりエスニックな？きんぴら焼きスパ
おやや★ @cook_40020773
キャベツの芯を利用！
大根の皮とかでも美味しいです。
スパゲティーと言うよりは、焼きそば感覚の味です。見た目は悪いけど、美味しいです！
このレシピの生い立ち
妊婦なので、唐辛子とかを使わずにスパイシーな味を探求中。
結果、生姜が以外に、スパイシーな味になるので活用してます。
きゃべつの芯や大根の皮など、本来捨てる所で美味しいお昼ご飯です♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつの芯は千切り、葉の部分はざく切りにしておきます。
人参、しょうがも千切り、ベーコンは細切りにします。 - 2
鍋にお湯を沸かして、パスタを茹でる準備をしつつ、フライパンにベーコン・生姜を入れて良く炒め、きつね色になったら、人参・きゃべつを、良く炒めます。
- 3
鍋のお湯が沸騰したら、パスタを入れ、茹で上がる直前に茹で汁をおおおさじ２＋水を３０ｃｃ位、フライパンに入れた後、●の調味料と合せて良く味を馴染ませます。
- 4
茹で上がったパスタをざるに空けて水気を切りフライパンに入れ、手早く炒め、お醤油をたらしてひと混ぜして出来上がり！
コツ・ポイント
自分が作ったパスタが１．５人前なので、材料は２人前に計算し直してレシピアップしてます。塩気はパスタの湯で汁とベーコンで結構出ます。
生姜が好きなら、お好みで増やすとスパイシーさアップです。
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