作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切って種の部分をスプーンで掻き出すように溝を作っておく。
- 2
梅干しは種を取って包丁で細かくたたき、かつお節を混ぜ味を付ける。
- 3
きゅうりの溝に梅を乗せ、サンドする。
海苔を巻き、楊枝を８ヵ所均等に刺し、間を切る。
コツ・ポイント
味を付ける時はみりんで梅をのばして甘みを付け、醤油２～３滴くらいで
良いと思いますが、梅の塩加減や酸っぱさに応じて加減して下さい。
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