豚肉とにんにくの芽の中華塩炒め

豚肉は一口大に切り、酒、塩、片栗粉で下味をつける。にんにくの芽は、5ｃｍほどに切り、たけのこは1㎝の角切りりにする。枝豆は今回は冷凍を使ったので、解凍して実をとりだす。

フライパンに油をしいて温め、豚肉を炒めて取り出す。続いてにんにくの芽、たけのこをよく炒める。火が通ったら豚肉を戻して、中華スープ（中華スープの素とお湯でも）をまわしかけて全体にからめる。

枝豆も混ぜ入れて、塩、こしょうで味を調えたらできあがり。