焼肉のたれdeふきの炒め煮

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すいキッチン
すいキッチン @cook_40021851

とっても簡単！！冷蔵庫にちょこっとずつあるのもでできちゃいます♪あっさり味になりがちなふきを焼肉のたれでこってりと☆味が濃いから男の人ウケも◎
このレシピの生い立ち
田舎から大量にもらったふき・・・。煮物にも飽きてきたので(といってもこれも炒め煮だけど)こってりした感じに♪ひき肉があまっていたので冷蔵庫の残り物整理のような感じで出来ました(笑

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材料

４人分
  1. ふき ４本
  2. ひき肉 １００ｇ
  3. 油揚げ ２枚
  4. 水 ４００ｃｃ
  5. 焼肉のたれ 大５

作り方

  1. 1

    蕗は大きな鍋にたっぷりの水と重曹を小１入れやわらかく茹で、水にとり皮をむいておく。

  2. 2

    蕗はナナメ薄切りに、油揚げは同じくらいの長さの１cm幅に切っておく。

  3. 3

    フライパンを火にかけ、ひき肉をいれ、色が変わってきたら蕗、油揚げをいれ全体を炒め合わせる。

  4. 4

    そこへ、水、焼肉のたれを入れ、全体をよく混ぜる。ふたをして弱火で煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

彩りに人参のスライスなどを入れても美味しいです。

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レシピ作者

すいキッチン
すいキッチン @cook_40021851
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大学2年生と中学2年生の男の子ママしてます( ･ᴗ･ )食べるの好き、作るのも好き♪でも不器用ｗｗ「簡単・安い・うまい」をモットーに頑張ってます (*´▽｀)ノ
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