新じゃがといんげんのガーリック炒め

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くみもんた
くみもんた @cook_40021875

簡単！今が旬のいんげんと新じゃががあっというまにこんな一品に！じゃがいもはホクホクです（＾＾）。
このレシピの生い立ち
新じゃががおいしい季節なので。。。

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材料

  1. 新じゃが ２～3個
  2. 赤ピーマン（彩りに） 半分
  3. いんげん １００ｇくらい
  4. ガーリックバター（なければにんにくとバターでもＯＫ！） １０ｇくらい
  5. しお・こしょう

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、いんげんとともにゆでる。途中でいんげんは取り出し、冷水に。じゃがは、はしで割れるようになったら水分を捨てて、軽く粉ふきにする。

  2. 2

    別のフライパンにガーリックバターを入れて、赤ピーマンと１を炒めで完成！

  3. 3

コツ・ポイント

じゃがいもは粉ふきにするのがポイント！ホクホクした食感が出せます。
いんげんは茹でておくと炒めるのが短時間ですむよ！

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レシピ作者

くみもんた
くみもんた @cook_40021875
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くみもんたが作る料理・お菓子たち。 料理は分量が適当なので、好みで調節していただけたらうれしいです。お菓子・パンはきちんと量ってあるので大丈夫です。（＾ー＾；）食べる人たちが幸せになりますよう願って！
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