芯を作る。
厚紙を卵焼き器の横幅×５㎝に切って、直径１センチの筒をつくりテープで留める。
アルミホイルを巻いて全体を覆う。表面にバターを薄くぬる。表面にバターを薄く塗る(a)

ボウルに、卵、牛乳、グラニュー糖を入れて泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを振るい入れ、ホットケーキミックスを振るいいれて手早く混ぜる。バターーを電子レンジで約１分加熱して加え、よく混ぜ合わせる(b)

卵焼き器を熱して油を薄くひき、ぬれ布巾に乗せて冷ます。２を玉ジャクシ１／３杯分流しいれ、薄く広げて弱めの中火で焼く。表面に気泡がたってきたら１の芯を奥に置き、フライ返しで手前に巻く(c)転がしながら焼き､
全体に色がついたら取り出す。

卵焼き器を火からおろし、油を薄くひいて繰り返し焼く。
粗熱がとれたら芯を抜き、食べやすく切る♪