ほうれん草のスープ
てっちゃんとエス @cook_40016223
ほうれん草と、だいたい家にある食材で、手軽にしかも超おいしくできるスープ！お店に出せちゃうかも！
このレシピの生い立ち
去年は、畑でほうれん草がたくさんとれました。今年もたくさん収穫できるだろうから、レパートリーを広げようと、いろいろとレシピを検索し、自分なりに考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、塩を入れたお湯で、さっとゆでて水にさらし、適当な大きさにきっておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、バターでこがさないよう、でもちょっと色が付く程度に炒める。
- 3
１と２と牛乳２００ccと水２００ｃｃをミキサー（うちはミルサー）にかける。
- 4
３を、なべに入れて煮立てる。コンソメを入れて煮溶かす。バター、塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
友人にもらったミルサーで、超おいしく栄養満点なスープが簡単にできました。
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