ピリッと辛く炒めた高菜です。ついつい手が出てしまいます。　紅しょうが、ごまと並んで博多・長浜ラーメンにはかかせません。白いご飯にももちろん合います。炒飯に使ってもいいですね。
このレシピの生い立ち
高菜ラーメンはありません。なぜなら、高菜は丼に入ってカウンターやテーブルに置かれているものだからです。