作り方
- 1
ナスとピーマンを乱切りする。
- 2
ゴマ油でしょうが、ニンニクを炒め、豚コマ肉を炒め、取り出しておく。
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- 3
油を多めに足し、ナスをしっかり炒める。ピーマンも加え、炒める。
-
- 4
◎の調味料で味付けし、同量の水で溶いた片栗粉でトロミをつけ、完成！
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コツ・ポイント
ピーマンじゃなくて、しし唐やオクラでも美味しいかも もちろんどれも無くてもOK.
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メインにもなる、マーボーなすを、ひき肉なしで、あっさりと作ってみました。全部入れて、たったの７分で完成。ルクエ様様です。
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