かぼちゃの豆乳スープ-レシピのメイン写真

かぼちゃの豆乳スープ

Noitsy
Noitsy @cook_40022961

このレシピの生い立ち
我が家では、かぼちゃの煮物のリメイクの定番です。

かぼちゃの豆乳スープ

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. 西京味噌 大さじ1
  3. 豆乳 200cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を取り一口大の大きさに切ってやわらかくなるまで煮ておく。

  2. 2

    フードプロセッサーに1のかぼちゃ、西京味噌、豆乳を入れ滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷たくしても温めてもOK。

コツ・ポイント

味噌の塩分によって分量は加減してください。

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Noitsy
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香港在住。趣味は旅行に料理、旅先では市場へ行ったり地元のスーパーでカートを引っ張っりながら食材探検しています。料理は自己流でひらめいた食材を組み合わせて作るので、失敗成功は日常茶飯事。異国での食材を吟味しつつ新レシピを開拓中。
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