餃子風味！レンコンのはさみ焼き
餃子の具をもっと活用したくてレンコンにはさんでみたら大成功！
このレシピの生い立ち
餃子の具があまったので。
作り方
- 1
レンコンを３ｍｍくらいの厚さに切り酢水につけ、水をきっておく。
- 2
ボールにひき肉と調味料を入れ粘り気がでるまでこねる。最後にみじん切りしたニラを入れ手早く混ぜる。
- 3
レンコンに薄力粉をはたき２の具をはさみ表と裏も薄力粉をはたく。
フライパンで中火で蓋をして裏表焼く。
コツ・ポイント
レンコンがモチモチで美味しいよ♪
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