サバのねぎ風味漬け

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ねぎの香りが食欲をそそります。しっかりと味を染み込ませてから食べてください

サバのねぎ風味漬け

あきてぃんくる's cooksnap of when they made サバのねぎ風味漬け.
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ねぎの香りが食欲をそそります。しっかりと味を染み込ませてから食べてください
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材料

2人分
  1. ・サバ １匹
  2. ・塩 少々
  3. ・小麦粉 適量
  4. ・万能ねぎ １０本ぐらい
  5. Ａ
  6. ・しょうゆ 大さじ２
  7. ・だし汁 大さじ２
  8. ・みりん 小さじ１
  9. ・レモン汁 大さじ２

作り方

  1. 1

    Ａの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる

  2. 2

    小口切りにしたねぎを加え、火を止める

  3. 3

    サバは３枚におろし、食べやすい大きさに切り、塩をしてしばらくおき、水気をふいて小麦粉をつけフライパンで焼く

  4. 4

    両面をカリッと焼く

  5. 5

    パットに４で焼けたサバを並べ、上から２をかけ、３０分ぐらい漬けておく

  6. 6

    お皿に、汁ごともって出来上がり

コツ・ポイント

写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-07/04-07-29.html にＵＰしてあります。

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