作り方
- 1
アスパラは根のかたいところを切り落とし半分に切って、熱湯に塩（少々）、油(（大さじ１）を加え、好みの硬さにゆでて水気を切る
- 2
イカは足と内臓をとり、食べやすい大きさに切っておく
- 3
ねぎ、しょうが、ニンニクはみじん切りにする
- 4
フライパンに油（大さじ２）を熱し、３のねぎ、しょうが、ニンニクを弱火で炒める
- 5
香りが出たら２のイカをさっと炒める
- 6
Ａを加えてさっと炒める
- 7
お皿に１のアスパラを並べ、６をかけたら出来上がり
コツ・ポイント
写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-08/04-08-03.html にＵＰしてあります。
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その他のレシピ
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