きのこの炊き込みごはん
shizukun19 @cook_40019614
他の料理の余り物のきのこで適当に作ったきのこごはん。が美味しかったので。
このレシピの生い立ち
きのこが余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでお釜の中に入れておきます。
きのこは石づき（ですよね・・・？）を切り落として適当な大きさに切ります。
しょうがは千切りにします。 - 2
お釜の中にだし汁、しょうゆ、みりん、ひき肉、しょうが、きのこ類の順に加えて、炊飯スタート。
- 3
炊きあがったら、しゃもじで混ぜて出来上がりです。
食べる際にごまをふっても美味しいです。（白でも黒でもすりごまでも） -
コツ・ポイント
きのこは何でもいいです。私は舞茸とエリンギを主に使って作ってます。 だし汁はかつおぶしと昆布のだしです。水だけでも作れますが、やっぱりだし汁があったほうがいいと思います。 ひき肉は鶏でも豚でも。
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