きなことゴマのクッキー(乳製品・卵不使用)
furuinu @cook_40021131
素朴な甘さでコリッととした歯ごたえが後引きます。
このレシピの生い立ち
乳製品と卵を控えたいと思っているので。1歳の息子も一緒においしく安心して食べられるお菓子を目指しました☆息子も気に入ってくれています。
きなことゴマのクッキー(乳製品・卵不使用)
素朴な甘さでコリッととした歯ごたえが後引きます。
このレシピの生い立ち
乳製品と卵を控えたいと思っているので。1歳の息子も一緒においしく安心して食べられるお菓子を目指しました☆息子も気に入ってくれています。
作り方
- 1
オリーブ油と砂糖をよくすりまぜる。
- 2
すりごまを加えてよく混ぜたら、きなこも加えてよく混ぜる。
- 3
薄力粉と重曹を混ぜ、２.にふるい入れる。
- 4
全体が粉が残りポロポロになる状態になる様に、練らずに振り混ぜる。
- 5
4.をビニール袋に入れ、豆乳を加えたら全体に馴染ませるように袋を振る。
- 6
生地をまとめ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 7
成形したら、180℃のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
写真が酷いピンボケでスミマセン！次に作ったときに差し替えたいと思います。。
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ごまきなこおからクッキー☆卵なし。 ごまきなこおからクッキー☆卵なし。
大好きなおからに、これまた大好きなきな粉とゴマを投入して、カリカリのクッキーにしました。ダイエットにも子供のおやつにも。
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