さつまいも＆こんにゃくの煮物
ちょこ太郎 @cook_40021483
サツマイモのホクホク感とコンニャクの歯ごたえがたまりません♪
このレシピの生い立ち
サツマイモが沢山ありすぎて、消費したかったので作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは1口サイズにちぎって下ゆでする。
サツマイモは乱切りにし水にさらし、水気を切っておく。
ネギは細い輪切りにする。 - 2
下ゆでしたコンニャクをごま油で少し炒める。
鍋にだし汁・砂糖・醤油・サツマイモを入れ、煮だってきたら落し蓋をし約5分煮る。 - 3
5分位経ったらミリンを加え、汁気が無くなるまで煮る。
最後にネギをふって出来上がり！
コツ・ポイント
皮がついていると煮崩れしにくいので、皮付きのままがグーです。
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