チキンソテー＠にんにく風
にんにくが大量に食べられます。
次の日臭い・・かなぁ。
このレシピの生い立ち
にんにくの大量消費・・（こればっかり）
作り方
- 1
鶏肉（胸の場合）はお肉が厚くて火が通りにくいので、半分に開く。
- 2
お肉に片栗粉をまぶす
- 3
ニンニク半量（６個で作るなら３個）をスライスする
。残りはすりおろす。 - 4
油を薄くひいて皮から焼き始める。まだニンニクはいれちゃだめ。
塩コショウを適当に。 - 5
皮が良い色に焼けてきたら裏返して、スライスニンニクを入れる。
お肉から出た油は除いたらあかん。ソースにつかうから。 - 6
お肉が焼けたらお皿に盛って、スライスにんにくも一緒に取り出して。残ってる肉汁（油？）にすりおろしニンニクを入れて、醤油と酒を入れて煮立たせる。
- 7
トロッとしたら、お肉に見た目よくかける。
- 8
できあがりぃヽ(`Д´)ﾉ
コツ・ポイント
にんにくが焦げないように弱火で焼くと、鶏肉がパサパサします。焼く前に、肉を半分に開いてから中火で焼きましょう。
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