芽ひじきは水で戻しておく。にんじん・ピーマン・油揚げは細めの千切りにしておく。（油揚げは湯通しは不要。気になる方はして下さい）大豆水煮缶は軽く水気を切っておく。

フライパンを火にかけサラダ油（分量外）を熱する。戻した芽ひじきとにんじん・ピーマン・油揚げと大豆水煮缶、合いびき肉を炒める。（ひき肉の色が変わるまで）

顆粒だしは同量のお湯でとき、２に加える。●の調味料を上から順に加え、水気がなくなるまで炒める。途中味見をしながら、お好みで味を調整して下さい。