オクラと豚挽き肉のドライカレー

O型の食いしん坊
O型の食いしん坊 @cook_40023652

パキスタン料理屋で食べたものを再現。オクラはたっぷり入れましょう。
このレシピの生い立ち
夏はオクラに目がいきます

オクラと豚挽き肉のドライカレー

パキスタン料理屋で食べたものを再現。オクラはたっぷり入れましょう。
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夏はオクラに目がいきます

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材料

  1. オクラ
  2. 豚ひき肉
  3. カレー粉
  4. 玉ねぎ 1個
  5. カレー粉 小さじ2強
  6. 1.5カップ
  7. コンソメの素 小さじ1
  8. ケチャップ 大3

作り方

  1. 1

    サラダ油・にんにくで、玉ねぎ、豚挽き肉
    を炒める。

  2. 2

    カレー粉を加えてさらに炒め、 水とコンソメの素、 ケチャップを加えて しばらくコトコト煮る。あればローリエを入れる。

  3. 3

    水分が飛んだら
     茹でたオクラを入れて完成。

コツ・ポイント

豚挽き肉はじっくりと炒めると旨みが出る。

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