玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と共に炒め、塩・胡椒する。

キャベツは２cm角程度にザク切り、ベーコンは１cm幅程度に切っておく。

オリーブオイルを塗った耐熱皿にキャベツ半量を平らになるように入れ、ベーコン半量と手順１のひき肉全量を均一にのせる。残りのキャベツを平らになるよう重ね、残りのベーコンとチーズを全体に散らす。

200度のオーブン（予熱なし）で20～25分ほど焼く。