豆腐のラザニア風
豆腐を使ったラザニア風のオーブン料理。あっさりしているのでたくさん食べても胃にもたれません（笑）
このレシピの生い立ち
我が家に欠かせない食材、『豆腐』をつかってボリュームのあるものを。。。と考えてひらめいたレシピです。ホームパーティーにも大活躍です。
豆腐のラザニア風
豆腐を使ったラザニア風のオーブン料理。あっさりしているのでたくさん食べても胃にもたれません（笑）
このレシピの生い立ち
我が家に欠かせない食材、『豆腐』をつかってボリュームのあるものを。。。と考えてひらめいたレシピです。ホームパーティーにも大活躍です。
作り方
- 1
豆腐を横半分にカットする。（木綿豆腐を使う場合は水切りをしてから）オーブンを２００度に温める。（オーブントースターも可）
- 2
私はこの焼き豆腐を使用。大きさも我が家の耐熱皿にぴったりだし（笑）一度に使い切りの量で便利。炒め物にもgood!
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- 3
小さめの鍋（ミルクパンなど）にオイルを熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら火を止めて薄力粉を振り入れよくなじませる。
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- 4
牛乳も一度に加え再び火にかける。絶えずかき混ぜながら火にかけ、水気をよく切ったほうれん草も加える。
- 5
火をよく通し、とろみがついたら塩、胡椒で味を調え火を止める。
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- 6
耐熱皿に豆腐⇒ピザソース⇒チーズ少々⇒５の順で重ねていく。これをもう一度くりかえす。
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- 7
最後にピザソースで飾りつけ、パン粉、粉チーズをふりかける。（好みでこのあとバター少々を散らすと風味がアップ）
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- 8
オーブンでパン粉に少し焼き色がつくまで１０分ほど焼く。（焼き時間は調節してください）
- 9
熱々をどうぞ！
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コツ・ポイント
表面じゃなくて層の中にピザチーズ少々を入れると、豆腐の淡白さにコクが加わって美味しいです。チーズ好きの方は最後にもピザチーズを乗せても！ピザソースの代わりにトマトソースやレシピID :18689975 のベジタブルチリを使うのもオススメ～
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