チーズと玉ねぎのスコーン。
はっちゅん☆ @cook_40020003
バターを使わなくても美味しいスコーンは出来ます！チーズの塩味と玉ねぎの甘味、このハーモニーは最高。焼いてるときの匂いもたまりません。全粒粉や小麦胚芽入りの甘くないサクサクの食事スコーンです。
チーズと玉ねぎのスコーン。
バターを使わなくても美味しいスコーンは出来ます！チーズの塩味と玉ねぎの甘味、このハーモニーは最高。焼いてるときの匂いもたまりません。全粒粉や小麦胚芽入りの甘くないサクサクの食事スコーンです。
作り方
- 1
玉ねぎを粗めのみじん切りにして、皿に入れラップをして２～３分レンジでチンしておく。チーズは1cm弱の角切りにしておく。
- 2
☆の粉類をボールに入れ、フォークや泡立て器でグルグル混ぜておく。均一になったら、オリーブ油を加え、粉がポロポロの粉チーズ状になるまで手ですり混ぜる。
-
- 3
１の玉ねぎ、チーズを入れてフォークで混ぜる。豆乳を入れて、最初はフォークでサッと混ぜていき、だいたい混ざったら手でまとめる。
-
- 4
それを1.5cm厚さの長方形に伸ばし、包丁で６等分する。それをクッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃に予熱しておいたオーブンで15～18分程焼く。
-
- 5
いい焼き色が付いてたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
豆乳は牛乳でも大丈夫です。豆乳の量は玉ねぎの大きさによって調節してください。手でまとめてやっとひとまとまりになるくらいでOKです。
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