作り方
- 1
大根おろしをつくる。
- 2
大根葉は少量の塩でゆでる。
- 3
えのきはレンジでチン。
- 4
パスタを硬めにゆでる。
- 5
フライパンにごま油をひき、えのき、大根菜、パスタ、じゃこを次々に投入、醤油で味付け。（このとき少し長めに炒めるとじゃこのいい風味が出てきます。）
- 6
お皿に５をもりつけ、だいこんおろしをたっぷりのせる。
コツ・ポイント
結構じゃこが隠れたポイントです。
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