＜おせちⅢ＞はちみつりんご入り芋きんとん
Match @cook_40021405
和風のような、洋風のような、あま～いきんとんです。
このレシピの生い立ち
昨年のNHKで、見たものを、イメージで
再現してみました。
＜おせちⅢ＞はちみつりんご入り芋きんとん
和風のような、洋風のような、あま～いきんとんです。
このレシピの生い立ち
昨年のNHKで、見たものを、イメージで
再現してみました。
作り方
- 1
さつまいもは、電子レンジで10分ほど加熱して、やわらかくする。皮をむいて、
つぶしておく。（きれいに仕上げたい時は、裏ごしする。） - 2
りんごは、いちょう切りにして、はちみつで硬さが残る程度に煮る。
- 3
火を止め、②のなべに①を混ぜ合わせ、程よいやわらかさになるようにする。甘さがたりないときは、砂糖かはちみつで調節する。
- 4
<参考>
はちみつのかわりに、栗の甘露煮液を使って手軽に、栗きんとん！ -
コツ・ポイント
りんごは、煮過ぎないこと、歯ざわりがあるほうがよい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17394319
