梨と白玉のミルクスープ

梨1個の1/3は大きめのみじん切りに、残りの2/3は一口大に切ります。
一口大に切った方は冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

梨のみじん切りと■のグラニュー糖、水を鍋に入れて、煮立たせます。煮立ったら弱火で煮ておきます。

[3]を一口大(小さめ)にまるめて、沸騰させた熱湯に入れます。

白玉が浮かんできたら少しおいてから、いったん冷水にとり、氷水で冷やしておきます。

牛乳に練乳を混ぜておきます。コーンフレークは袋に入れてたたいて潰します。