夜スープ➓鶏団子と里芋♡和風ミルクスープ
yuiko♡ @cook_40099820
サトイモのねっとり感とミルクがとってもマッチ♡
鶏団子とサトイモのまるまるっとしたかわいいスープです
このレシピの生い立ち
サトイモが大好きなので、いつもじゃがいもの所をかえてみました！
白だしであっさりとした和風なスープにサトイモのねっとり感がニョッキのようです？！
夜スープ➓鶏団子と里芋♡和風ミルクスープ
サトイモのねっとり感とミルクがとってもマッチ♡
鶏団子とサトイモのまるまるっとしたかわいいスープです
このレシピの生い立ち
サトイモが大好きなので、いつもじゃがいもの所をかえてみました！
白だしであっさりとした和風なスープにサトイモのねっとり感がニョッキのようです？！
作り方
- 1
里芋は先に茹でて、皮をむいておきます
レシピID 19384697 - 2
玉ねぎは薄切りと鶏団子用に1/4だけみじん切りにしておきます
きのこは石づきをとり食べやすい大きさにします - 3
玉ねぎときのこをお好みのオイルで炒めます、塩胡椒を少々します《分量外》お水と、昆布を入れて沸騰直前まで強火で温めます
- 4
アクをきれいに取ったら、白ワイン！豆乳！調味料を入れます
- 5
とりひき肉と鶏団子用の調味料、玉ねぎのみじん切りをモミモミしてしておきます
- 6
温まってきたら、5を一口大に丸めたもの、里芋を入れてさらに弱火で10分くらい煮ます♡味見をして、塩胡椒で整えて完成です！
- 7
今日は茹でブロッコリーがあったので、サトイモと同じタイミングで入れました♡
コツ・ポイント
この時期はサトイモを、大量にフライパン茹でて《レシピID19384697》冷蔵庫へ♡ゆでたてはそのまま田楽味噌やごま塩で食べます！
あとは炒めてたりスープの具にしてまーす
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