おからバナナパン
まぐみ @cook_40022648
もっちりしたパンにできあがりました。まだ試行錯誤中です。
参考までにしておいて下さい^_^;
このレシピの生い立ち
おからがMyブームな今日この頃。バナナも大好き♪今回は初心者ながらも「パンを作ってみよう！」と思い立ち、作ってみたらなかなか好みなパンに仕上がったので載せてみました。
おからバナナパン
もっちりしたパンにできあがりました。まだ試行錯誤中です。
参考までにしておいて下さい^_^;
このレシピの生い立ち
おからがMyブームな今日この頃。バナナも大好き♪今回は初心者ながらも「パンを作ってみよう！」と思い立ち、作ってみたらなかなか好みなパンに仕上がったので載せてみました。
作り方
- 1
材料の上からHBにい入れて「生地作りコース」。
・バナナはつぶす。
・バターはすこし細かくする。 - 2
HBで生地つくりが終わったら生地を取り出し４等分して丸めてベンチタイム１０分。
（キッチンペーパーをぬらしてかぶせておく） - 3
成型して２次発酵４０分（レンジの発酵機能を使用）
- 4
焼く前にクープをいれて２００度に予熱したオーブンで２０分焼く。
- 5
コツ・ポイント
すこし生地はゆるいので分けるときは打ち粉が必要。バナナの量やおからの水分によってぬるま湯の量は加減が必要。クープは飾りなのでなくてもいいです。（あんまりうまくできてないし・・・汗） 今回は丸型でベンチタイムでまるめたまま焼きましたが棒状なんかにしてもよさげ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17395451
