簡単ビビンバ
辛い物が食べられないお子チャマ用のレシピです。
このレシピの生い立ち
辛い物嫌い、でも、ビビンバ食べたい。と言う子供のリクエスト。
作り方
- 1
にんじん（千切り）、豆もやし、小松菜（3㎝のざく切り）はそれぞれ茹でてごま油＋塩少々で味付けする。
- 2
牛肉（薄切り）はさっと炒め、味噌、砂糖（各大さじ１）で味付けする。
- 3
ごま油（大匙１）を入れ熱したフライパンにご飯をなるべく薄く広げ、うっすら焦げ目をつける。
- 4
お皿にご飯を盛りその上に、具材を乗せ、炒りゴマを振る。
コツ・ポイント
辛味一切なしです。我が家では、辛味が欲しい人は、唐辛子をかけて食べます。
我が家では、生卵がＮＧなので、ねぎをたっぷり入れた卵焼きを添えます。
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