冬瓜とパセリのピリ辛しゃきしゃきサラダ
mitchang @cook_40024419
冬瓜もパセリもけっこう量がありますよね。これなら簡単にすぐできて、夕飯の副菜や晩酌のアテにもいけます！
このレシピの生い立ち
とにかく生野菜サラダ大好き！なのと、冬瓜とパセリが余りそうだったので。
冬瓜とパセリのピリ辛しゃきしゃきサラダ
冬瓜もパセリもけっこう量がありますよね。これなら簡単にすぐできて、夕飯の副菜や晩酌のアテにもいけます！
このレシピの生い立ち
とにかく生野菜サラダ大好き！なのと、冬瓜とパセリが余りそうだったので。
作り方
- 1
冬瓜と大根の皮をむき、冬瓜のワタをとって食べやすい大きさの薄切りにする。パセリは茎ごとみじん切りにする。
- 2
☆印を全て器に入れタレを作る。
- 3
材料を全部ボールに入れ和えて、できあがり。
コツ・ポイント
今回は大根があったので大根にしましたが、セロリやタマネギにしてもおいしいです。セロリの場合、私は葉っぱごとまるまる使います。醤油よりたまり醤油のほうがコクがでます。私はワサビの辛さが好きなので多めですが、その他調味料もお好みで調節して下さい。
イタリアンドレッシングにしてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17395964
