鶏の照り焼き☆中華風

鶏肉は食べやすい大きさに切る。厚みがある所は削ぎ切りに。

●の材料を全て合わせたタレに１の鶏肉を入れてよく揉んでから３０分おく。

フライパンに２の肉を皮目から並べ入れて中火で焼く。皮がパリっと焼けてきたら裏返して蓋をし、中火～弱火で中まで火が通るまでじっくり焼く。

肉を箸などで刺してみて透明の肉汁が出てきたら焼き上がりです。残っていたタレを加え、火を強くして煮絡めます。