柚子★クッキー

柚子皮煮を使用したアイスボックスクッキー!回りのポピーシードがアクセントです。焼いてるときから・・・部屋中に柚子の香りは広がります。
このレシピの生い立ち
柚子皮煮のレシピ!クッキーは定番です!今回はアイスボックスにして、今!お気に入りの「ポピーシード」を使ってみました。
柚子★クッキー
柚子皮煮を使用したアイスボックスクッキー!回りのポピーシードがアクセントです。焼いてるときから・・・部屋中に柚子の香りは広がります。
このレシピの生い立ち
柚子皮煮のレシピ!クッキーは定番です!今回はアイスボックスにして、今!お気に入りの「ポピーシード」を使ってみました。
作り方
- 1
フードプロセッサーに、薄力粉、無塩バター(orショートニング)、砂糖、柚子皮煮を入れ、スイッチを入れます。
- 2
柚子酢を加えて、スイッチを入れます。
- 3
生地がまとまればOK!
- 4
直径2~3cm位の筒状にします。冷凍庫で30分冷やします。
- 5
生地を冷凍庫から出して、回りにポピーシードをまぶします。再度、冷凍庫で30分冷やします。
- 6
オーブンを180℃に予熱します。30分たったら、生地を冷凍庫から出して、厚さ1cmにカットします。クッキングシートを敷いた天板に並べます。180℃のオーブンで15分焼きます。
- 7
焼けたら、天板のまま、そのまま、さまします。
- 8
出来上がり!ポピーシードのアクセントが!自慢!(^0^)
- 9
osker☆おすかーさんが作ってくれました!osker☆おすかーさんのブログに載せてくれたます!
http://yummycafe.exblog.jp/
と~っても綺麗に焼けてます!ありがとうございました! - 10
kumikenちゃん作!柚子皮煮に初挑戦してくださいました!クリスマス&忘年会&誕生会の手土産に持っていってくれたそうです!パウンドと一緒にクッキーにも挑戦していただきました。ありがとうございました。
コツ・ポイント
フードプロセッサーを使用して簡単クッキー。柚子酢も入れて、柚子度up↑
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