作り方
- 1
お豆腐の水は切らずに、そのままサッとふいた程度でボウルの中で滑らかにする。ここをミキサーでしてもOK。
- 2
１に砂糖・牛乳・卵を入れ混ぜる。
- 3
２に、小麦粉・BP・スキムミルクを振り合わせて入れる。
- 4
低温の油からゆっくり揚げていきます。大き目のスプーン二つを使ってゆっくりはねない様にそっと油に落としていきます。色よく揚げて、油を切って出来上がり！
- 5
今回は粉砂糖を降って頂きましたが、そのままでも、その他、ジャムや、チョコシロップなど、どんな物とでもよく合いますので、お好みで頂いてください。
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コツ・ポイント
もっともっちりを楽しみたい場合はタピオカ粉を足したり、レーズン・ドライフルーツなどを加えてアレンジしても楽しめます。
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