そのまんま絹豆腐の和風パフェ

絹豆腐を一口大のさいころに切ります。よく冷やしたグラスに入れます（パフェに合うガラスの器ならなんでもOK）

豆腐の上に黒蜜を適当にかけます。その上に抹茶アイスを載せ、また黒蜜をかけます。

最後にきな粉と甘納豆を飾ります。 写真では甘納豆がありません…載せ忘れです。

参考までに黒蜜の作り方（作りやすい分量）。黒砂糖１００ｇと水５０ｃｃを鍋に入れ、混ぜながら弱火にかけます。砂糖が全部溶けてとろみがついてきたらできあがり。冷ましてから使います。