◆スタンダードなチキンナゲット◆
ぺくちん @cook_40022430
まるで市販品のようなチキンナゲットが家でも作れます☆冷凍ＯＫなので、たくさん作ってストックしておこう！
このレシピの生い立ち
チキンナゲット好きの旦那のために、試行錯誤を繰り返し、このレシピに落ち着きました。
◆スタンダードなチキンナゲット◆
まるで市販品のようなチキンナゲットが家でも作れます☆冷凍ＯＫなので、たくさん作ってストックしておこう！
このレシピの生い立ち
チキンナゲット好きの旦那のために、試行錯誤を繰り返し、このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
ボウルにパン粉と牛乳を入れ、なじませておく。
- 2
鶏ムネ肉の皮を除き、フードプロセッサーでミンチにする。①のボウルにミンチした肉と酒、薄力粉、塩、こしょう、オールスパイスを入れ、よくこねる｡
- 3
手にサラダ油（分量外）をつけながら成形する。
- 4
衣を作る｡ボウルに卵を割りいれ、泡立て器で溶く。牛乳を加えて混ぜたら、薄力粉を加えてよく混ぜる。
- 5
③を衣につけて、１８０℃の油で揚げる｡
コツ・ポイント
オールスパイスは「多いかな？」くらいが美味しいです。冷凍したチキンナゲットは、レンジで温めた後にグリルで焼くと、カリッとして美味しさが戻ります。
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