ナスとキャベツで簡単カレー
はなかふぇ @cook_40021813
30分もかからず出来る簡単カレーです！
キャベツの甘みが出るので、お子様や辛いものが苦手な人でも食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
TV番組で紹介していたような…。材料、分量、アレンジしちゃいました。
ナスとキャベツで簡単カレー
30分もかからず出来る簡単カレーです！
キャベツの甘みが出るので、お子様や辛いものが苦手な人でも食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
TV番組で紹介していたような…。材料、分量、アレンジしちゃいました。
作り方
- 1
ひき肉に塩コショウをかけておく。ナス、キャベツは食べやすい大きさに切る。ナスは切った後、水にさらす。
-
- 2
ざるで水気を切ったナスをビニール袋に入れ、その中に小麦粉を入れよく振る。
-
- 3
フライパンに大さじ1の油を入れ、２のナスを炒める。炒め終わったら皿に取り出しておく。
-
- 4
3のフライパンに油を足し、しょうが、にんにく、ひき肉を加え炒める。
-
- 5
ひき肉が白っぽくなったら、ナス、キャベツの順に加え炒める。キャベツが白っぽくなったら、カレー粉を入れなじませる。（あればでいいです。）
-
- 6
水を加え、チキンスープの素を溶かしていく。
-
- 7
チキンスープの素がしっかり溶けたら、カレールーを入れ溶かす。
-
- 8
ルーが溶け、とろみが出てきたら完成！
-
- 9
ごはんにかけてどうぞ！
-
コツ・ポイント
4のしょうがとにんにくは、はねることがあるので注意してください。
辛いほうがいい！という方は、香辛料を5～8で加えてください。ちなみに、我が家はカレールーを2かけら（30ｇ～）入れました。たぶん甘めです。辛いもの好きの主人は、出来上がったものに『ガラムマサラ』を直接ふりかけ食べていました…。
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