エリンギの黒ごまスパゲッティー

アジアンタム
アジアンタム @cook_40022928

鉄分とカルシウムが豊富な黒ゴマをたっぷり使ったクリームソーススパゲッティ。キノコで食物繊維もばっちり取りましょう!(妊婦にも最適!)

エリンギの黒ごまスパゲッティー

鉄分とカルシウムが豊富な黒ゴマをたっぷり使ったクリームソーススパゲッティ。キノコで食物繊維もばっちり取りましょう!(妊婦にも最適!)

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材料

2人分
  1. エリンギ(1cmスライス 1パック
  2. ハム 2枚
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. バター 大さじ1
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 牛乳 100cc
  7. 粉チーズ 大さじ1
  8. 塩・コショウ 適量
  9. 黒ゴマ 大さじ1~2
  10. セリ 適量
  11. スパゲッティ 200g

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを軽く炒める。エリンギとハムを加え炒める。スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。

  2. 2

    材料に火が通ったら、小麦粉をまぶしさらに炒める。スパゲッティを茹でる。

  3. 3

    牛乳を加えて軽く混ぜ、泡が出てきたら弱火にし塩コショウで味を調える。

  4. 4

    粉チーズ、黒ゴマ、茹でたパスタを加える。

  5. 5

    器に盛り、パセリを振りかけて完成!

コツ・ポイント

頂き物の黒ゴマをたっぷり使って!

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