超★簡単っ！ゴーヤのおひたし
あっきぃー @cook_40022270
暑い夏を乗り切るサッパリお酢仕立て！！ゴーヤそのもののほろ苦い味がたまらないゴーヤのおひたしです。非常に簡単なのでお試しあれ～(*^-^*)
このレシピの生い立ち
会社の先輩が市販の寿司酢で作ったの～とゴーヤのおひたしを持ってきてくれました。とってもおいしかったのでおうちにある調味料で作ってみました。おいしかったです(*^0^*)
超★簡単っ！ゴーヤのおひたし
暑い夏を乗り切るサッパリお酢仕立て！！ゴーヤそのもののほろ苦い味がたまらないゴーヤのおひたしです。非常に簡単なのでお試しあれ～(*^-^*)
このレシピの生い立ち
会社の先輩が市販の寿司酢で作ったの～とゴーヤのおひたしを持ってきてくれました。とってもおいしかったのでおうちにある調味料で作ってみました。おいしかったです(*^0^*)
作り方
- 1
ゴーヤをゆでるため、お水を火にかけておく。ゴーヤを適当に切り、軽く塩をする。
- 2
沸騰したお湯の中に1のゴーヤを入れて軽く火を通す。もういいかな？と思ったら冷水に引き上げる。
- 3
よく水気を絞り、ボールに入れて軽くしょうゆ・酢・砂糖を入れる。お好みで味を調節して最後に鰹節を入れて混ぜる。器に盛ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
ゴーヤは決して湯がきすぎないで！！しんなりなりすぎたらおいしくないですしね＾＾；一味などをトッピングしても良いかもしれませんね^*^
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