手作りジャムで・・杏☆かん

chocoriro
chocoriro @cook_40022753

爽やかな甘酸っぱさが口の中に広がります♪

このレシピの生い立ち
先日作った杏ジャムをスイーツにできないかと・・。
レシピＩＤ17614628の杏ジャムでどうぞ・・

手作りジャムで・・杏☆かん

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材料

１５×１３くらいの寒天型１個分
  1. 杏ジャム １カップ
  2. 寒天 棒状のもの1本
  3. はちみつ 大さじ２
  4. 水 ３カップ

作り方

  1. 1

    水洗いした棒寒天は分量外の水につけて十分戻す。
    戻した寒天を手で小さくちぎる。
    ちぎったものをさらにキッチン鋏で小さく切る。

  2. 2

    分量の水で寒天を完全に煮溶かす。弱火で。

  3. 3

    杏ジャムとはちみつを加え、よく混ぜる。
    型に流し、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

棒寒天は手でちぎった後、さらに鋏で細かく切ると溶けやすく、こす手間が省けます。市販の杏ジャムよりゆるいので、ジャムを入れるときは様子を見ながらいれるといいと思います。
棒寒天ですが、私が使用したものは２分の１サイズのものでしたので、材料の分量を訂正させていただきます。（２００６・８・１３）
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料理大好き！食べるの大好き！ゆっくりキッチンに立つ余裕がないのが悩み・・娘と二人暮しな５４歳会社員です。趣味は散歩、時々山（日帰り専門）狭いベランダでのガーデニングならぬべランディング？　
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