炊飯器だけで！！楽々♪鮭寿司
まどりんこ @madorinko
炊飯器に鮭を入れてご飯と一緒に炊いちゃいます(*^｡^*)魚焼きグリルも汚れず、洗い物も楽々♪錦糸卵やいくらをのせたらおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
最初は魚焼きグリルで焼いたり、レンジでチンしたりしていましたが、面倒なのでいっしょに炊いてみましたが問題ありませんでした。
炊飯器だけで！！楽々♪鮭寿司
炊飯器に鮭を入れてご飯と一緒に炊いちゃいます(*^｡^*)魚焼きグリルも汚れず、洗い物も楽々♪錦糸卵やいくらをのせたらおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
最初は魚焼きグリルで焼いたり、レンジでチンしたりしていましたが、面倒なのでいっしょに炊いてみましたが問題ありませんでした。
作り方
- 1
お米とお水はいつもどおりにセット。その上に鮭をのせて、スイッチオン！
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- 2
炊き上がり～。このまま鮭をほぐしつつ骨を除く。すしのこ、いりごまを加え混ぜる。
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- 3
家にあったので塩もみしたきゅうりを加えました。しそもおいしいです。荒熱がとれてから加えないと色が悪くなります。
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- 4
余談ですが、きゅうりがたくさんあって使い切れないときは、スライスして冷凍します。自然解凍すると塩もみきゅうりのようにしんなり。もずく酢と合わせたり、ポテサラに加えたり。スリゴマとポン酢とあえてもおいしいです。
- 5
いくらとシソのバーションです。
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- 6
鮭ときゅうりバージョンです♪
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コツ・ポイント
鮭の塩加減や大きさにより、すしのこは増減してみてください。私はチョット酸っぱい(→.←)方が好きなので２の段階で酢を大さじ１くらい加えています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406857
