ハムとレタスの炒飯
ももり @cook_40013395
子供が大好きなチャーハンにレタスを使いました。抵抗なく食べてます。
このレシピの生い立ち
いつもは醤油でしたが、頂き物の“牡蠣だし醤油”を味付けに使ったら・・「美味しい」と家族に評判だったチャーハンです。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスとハムはそれぞれ8mm～1cｍ角に切る。卵は溶きほぐしておく。
- 2
フライパンに油（大さじ1強分量外）を熱し、強火で（1）をさっと炒め、塩・胡椒で味付けする。
- 3
（2）に溶き卵を加える。
- 4
卵が半熟のうちにご飯を加えて、全体に絡むように混ぜ合わせる。
- 5
牡蠣だし醤油・中華味を全体にふりかけ、ざっと炒め合わせてできあがり。
コツ・ポイント
ハムを先に炒めて、レタスは後から加えてちょっと火を通す程度に。
醤油を使うときは分量より気持ち少なめに。
大人用にはお茶碗、子供用にはココットにいっぱいの炒飯を入れて、お皿にぺタッと裏返すと、可愛く盛り付けできます。
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