白菜を一口大に切って、粉末の出汁の素と塩と酒を一緒に密閉袋に入れて
電子レンジ強で１分ほど加熱して、そのまま冷ましておく

耐熱ボールにコチジャン・下ろしたにんにく・酒・砂糖を入れて、電子レンジ強で３０秒ほど加熱して、よく混ぜておく

２の中に水気を絞った１の白菜と、２～３センチに切ったニラと千切りの生姜を入れて良く和えて出来上がり。