かじきまぐろの香味ソースがけ
osker☆おすかー @cook_40022637
かじきまぐろをカリッと焼いたトコに、
ニンニク・ショウガ・ネギをたっぷり入れた香味ソースが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
旦那が風邪気味だったので、香味野菜を入れてさっぱりソースにしてみました！！
かじきまぐろの香味ソースがけ
かじきまぐろをカリッと焼いたトコに、
ニンニク・ショウガ・ネギをたっぷり入れた香味ソースが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
旦那が風邪気味だったので、香味野菜を入れてさっぱりソースにしてみました！！
作り方
- 1
かじきまぐろは塩をして置き、水が出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取る。
香味野菜はみじん切りに。
- 2
１のかじきまぐろに小麦粉を軽く振る。
- 3
フライパンでかじきまぐろに火を通し、取り出して置く。
- 4
取り出したフライパンに、みじん切りにしたにんにく・しょうが・ねぎを入れ軽く炒めて香りを出したところに、酒・醤油・砂糖・酢を入れソースを作る。
- 5
アツアツの香味ソースをかじきまぐろにかけて出来上がり♪
- 6
コツ・ポイント
ニンニク・ショウガ・ネギをたくさん入れて、風邪防止しましょう！！
かじきまぐろの代わりに、鶏肉もとても美味しいです☆
調味料の分量は適当なので、好みで甘酸っぱく作ってください！！
作る・食べる・料理番組を見る・レシピ本をのんびり眺める事など、料理に関すること大好き♪キッチン雑貨も大好き！！身近な材料で、簡単に楽しくお料理していきたいです☆＊私のブログ http://yummycafe.exblog.jp/
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