豚トロごぼう炒飯
なりきち @cook_40024098
うまかった～！
このレシピの生い立ち
刻みごぼうって便利だけど消費期限が短いんだよね。きんぴらもサラダも飽きたってことでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
残りご飯は温めておく。ごぼうは水切り。うちはそのまま使ったけど、刻んだ片が食べやすいでしょう。
- 2
油を熱したら豚トロを焼く。最初弱火でジックリ焼くと余計な油が出ていきます。肉の色が変わったら、ごぼう・にんじんを炒める。
- 3
火が通ったら、少し和風だしを振って味をなじませておく。そこに残りご飯を入れて続けて炒める。
- 4
調味料を入れて味を調える。仕上げに半熟目玉焼きを乗せてできあがり～。
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