ただっちの天ぷら４、カキフライ、ホヤ
ただっち @cook_40022179
ホヤは刺身でも食べられる。ホヤの天ぷらは通の味！
このレシピの生い立ち
いつも行っている魚屋さんに聞いたら天ぷらにしてもいいと教えてくれた。
ただっちの天ぷら４、カキフライ、ホヤ
ホヤは刺身でも食べられる。ホヤの天ぷらは通の味！
このレシピの生い立ち
いつも行っている魚屋さんに聞いたら天ぷらにしてもいいと教えてくれた。
作り方
- 1
牡蠣は大根おろしで混ぜると黒いアクが取れて、生臭くなくなる。
-
- 2
きれいに水洗いして、薄力粉をまぶす。小さい物は２個をくっつけて１つにする。
-
- 3
薄めの水溶き薄力粉をくぐらせて、パン粉をまぶす。
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- 4
ホヤ。
-
- 5
２つに切り、皮をむく。
-
- 6
身に薄力粉をまぶす。水溶き薄力粉をくぐらせて揚げる。
-
- 7
牡蠣を揚げる。
-
- 8
出来上がり。
-
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