チンして作るホワイトソース
ラヴィちゃん @cook_40025812
電子レンジで簡単に綺麗で美味しいホワイトソースが出来ます。色々と応用もきくので便利ですよ～クリームコロッケやグラタンなど
その他。。。
このレシピの生い立ち
容器を洗うのが面倒なのと、
作り置きをして色々と作りたかったんです。
チンして作るホワイトソース
電子レンジで簡単に綺麗で美味しいホワイトソースが出来ます。色々と応用もきくので便利ですよ～クリームコロッケやグラタンなど
その他。。。
このレシピの生い立ち
容器を洗うのが面倒なのと、
作り置きをして色々と作りたかったんです。
作り方
- 1
ボウルに薄力粉とバターを加えます。
（バターを小さく切るように混ぜる） -
- 2
電子レンジで２分半チンをします。
（こんな感じになります） -
- 3
取り出して、牛乳を少しずつ加え
泡立て器で混ぜます。
（ここで玉が出来てても大丈夫！） -
- 4
１回目、レンジ３分→混ぜる
（少しトロミが出てきます） -
- 5
２回目、レンジ３分→混ぜる
（更にトロミが出てきます） -
- 6
３回目、レンジ３分→混ぜる（かなりトロトロ状態になります）塩＆コショーをして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
粗熱が取れたら、表面に固い膜が出来るので、
ラップや蓋をしてください。調理の仕方によって、
牛乳で濃度を調整して使っってくださいね。
使い切れないものは、冷凍庫で保存が出来ます。
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