ふんわりだんごのお吸い物
かぼちん @cook_40022380
やさしい味がしますよ！
このレシピの生い立ち
ID:17410934の「お豆腐のパリパリ揚げ」の中身のあんをお吸い物にしたものです！びっくりだけどこれがおいしい！
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじんぎりにし、むきえびは粗く刻んで包丁でたたく。
- 2
ボールに１と鶏ひき肉、豆腐、卵、パン粉、調味料を入れ手でよく混ぜる。（柔らか過ぎるかな位が丁度よいです。あまりにもゆるい場合はパン粉を足して調節してください）
- 3
鍋で煮立たせただし汁の中に２のだんごのたねをスプーンですくって落としていく。だんごが浮き上がってきたら三つ葉を散らしてできあがり！
コツ・ポイント
団子に片栗粉を少量入れたり、ゆずを浮かべてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17414223
