圧力鍋で豚のバラブロックと大根の煮物
ちきぞう @cook_40024979
圧力鍋で煮たのですぐに味がしみて大根も柔らかく頂けます。
このレシピの生い立ち
もらい物の大根があったので・・。本に載っていたものをアレンジしました。
圧力鍋で豚のバラブロックと大根の煮物
圧力鍋で煮たのですぐに味がしみて大根も柔らかく頂けます。
このレシピの生い立ち
もらい物の大根があったので・・。本に載っていたものをアレンジしました。
作り方
- 1
豚肉は適当な大きさに切り熱湯で茹でアクをとる。（５分位）しょうがを薄く切っておく。
- 2
圧力鍋に豚肉、ショウガ、☆印の調味料を入れて蓋をし、強火にかける。おもりが揺れはじめたら１０分ほど火にかけ火をとめる。そのまま自然に圧力が下がるのを待つ。
- 3
蓋を開けて油を取り除き
、煮汁がなくなるまで煮込む。器に盛ればできあがり
コツ・ポイント
バラ肉をよ－く下ゆでしましょう。
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