ほっこり秋の味覚 具だくさんミルクスープ
すもも55 @cook_40021913
かぼちゃや栗を入れてやさしいミルクスープにしてみました。
このレシピの生い立ち
家にある材料と栗ご飯の残りの冷凍栗を煮込んでみました。
ほっこり秋の味覚 具だくさんミルクスープ
かぼちゃや栗を入れてやさしいミルクスープにしてみました。
このレシピの生い立ち
家にある材料と栗ご飯の残りの冷凍栗を煮込んでみました。
作り方
- 1
カボチャ、たまねぎ、にんじんは1.5cm角に切り、きのこは食べ易い大きさにほぐす。
- 2
鍋にバターを溶かし たまねぎを透き通るまで炒める。にんじん、くり、カボチャも加えバターがなじんだら押し麦、水1ｶｯﾌﾟ、スープの素を加え、押し麦が柔らかくなるまで15分ほど煮込む。
- 3
押し麦がやわらかくなったら牛乳を入れ、ひと煮立ちさせる。塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、パセリなどを彩りを添えて完成。 - 4
コツ・ポイント
煮崩れたカボチャと押し麦でとろみが付きます。
きのこはお好みのものを。今回はブナピーを使いました。
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