魚が苦手なのですが、なんとか食べようと比較的食べやすい魚・さんまを大根やじゃがいもと煮込みました。
しょうゆと大葉ベースでさっぱりして食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
煮魚の味噌・しょうがベース煮込みが大の苦手なので、あっさりさっぱりした風味にしようと大葉を入れました。調味料も最低限に抑えて薄味にしました。
さんまを他の魚にしてもＯＫだと思います、が、魚嫌いの私のお勧めはやはりさんまです。